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- 名 稱：
- 紅皮蘿卜
- 別 名：
- 介 紹：
- 紅蘿卜是蘿卜的一種，又被稱為“大紅蘿卜”、“東北紅蘿卜”、“卞蘿卜”，為“十字花科蘿卜屬” ，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色。紅皮蘿卜 胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。有治療夜盲癥、保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生食或熟食均可。還可腌制、醬漬、制干或作飼料。
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