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- 名 稱：
- 鐵棍山藥
- 別 名：
- 介 紹：
- 鐵棍山藥乃山藥中的極品，是一味珍貴的中藥材，因表皮蘊(yùn)含鐵銹色，故稱為鐵棍山藥。鐵棍山藥四大懷藥是指古懷慶府（今河南省沁陽及焦作周圍地帶）所產(chǎn)的山藥、牛膝、地黃、菊花等四大中藥，鐵棍山藥被歷代醫(yī)家所推崇。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等；作為食物蔬菜，它細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味，如拔絲山藥、棗泥山藥等。
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