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- 名 稱：
- 蒜頭
- 別 名：
- 大蒜
- 介 紹：
- 大蒜營養(yǎng)豐富，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛等。大蒜具有強大的殺菌能力，它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長發(fā)育更加活躍。大蒜性溫，味辛平，陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應(yīng)慎食。外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。
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