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- 名 稱：
- 薏米
- 別 名：
- 介 紹：
- 薏米又稱藥王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等，秋季果實(shí)成熟采收，除去外殼及黃褐色外皮，收集種仁，曬干生用或炒用。含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。薏苡素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。
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