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- 名 稱(chēng):
- 新鮮鴨胗
- 別 名:
- 鴨珍
- 介 紹:
- 鴨胗即鴨胃、鴨肫,形狀扁圓,肉質(zhì)緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長(zhǎng),無(wú)油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色,表面富有彈性和光澤,質(zhì)地厚實(shí);不新鮮的鴨胗為黑紅色,表面無(wú)彈性和光澤,肉質(zhì)松軟。
- 按品牌:
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