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- 名 稱：
- XO醬
- 別 名：
- 介 紹：
- XO醬是香港發(fā)明的一種調(diào)味料，采用數(shù)種較名貴的材料研制而成。XO醬的材料沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)，但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等，味道鮮中帶辣。XO醬既為餐前或伴酒的小食，亦適合伴食各款佳肴、中式點(diǎn)心、粉面、粥品，更可用于烹調(diào)肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等等，堪稱醬料中的XO。
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