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- 名 稱：
- 豆瓣醬
- 別 名：
- 介 紹：
- 豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產(chǎn)生復(fù)雜生化反應(yīng)，而釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料，它是以大豆和面粉為主要生產(chǎn)原料，同時，又根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種。
- 商家：海南利恒興食品有限公司
- 商家：花姐采購
